慢性肾炎

好吃不过饺子，好玩……饺子中尤其是传统的韭菜鸡蛋馅更是深受广大人民群众的欢迎。韭菜虽然味道刺激，但是香味特，兼且民间流传的韭菜壮阳的功效，使得韭菜成为特别受欢迎的食物，尤其是在夏季的烧烤摊上，许多人都会选择点上一份烤韭菜。

但是在肾炎患者中有一种说法：得了肾炎就不能再吃韭菜了。这到底是真是假？

我们先来看看韭菜的营养成分，韭菜中有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。每100g韭菜中含有蛋白质2.2g，碳水化合物1.3g，钙50mg，磷45mg，钾247mg等。韭菜还含有纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。

从营养成分上来看，在肾炎患者病情严重时，需要磷、钾的摄入时，好不要食用韭菜。而病情较轻的患者则可适量食用，但也切忌过量，一是韭菜磷、钾含量高，对于肾病患者来说不宜过量食用，二是韭菜纤维素含量高，不宜消化，过多食用会造成肠胃不适。